Pisztáciás fehércsokis pite sütés nélkül

Nem megy nekem ez a rendszeresség úgy tűnik.. Úgyhogy most már nem ígérek semmit se, csak azt, hogy időnkent hozok nektek jó kis recepteket 🙂 Ezúttal például egy isteni sütés nélküli desszertet, ami talán az eddigi legkedveltebb sütim volt a fogyasztók körében 🙂 Érdemes tehát kipróbálni, ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá, úgyhogy nincs…

Medvehagyma pesto percek alatt

Kicsikét elkéstem a recepttel, hiszen a medvehagyma szezon végéhez közeledünk lassan, de azért én múlt héten még hozzájutottam egy csomag medvehagymához, ami bizony pestóként végezte. Még sosem csináltam házilag pestót, pedig nagyon szeretem, és az elkészítés menetével is tisztában voltam, de valahogy mindig elmaradt a dolog. Viszont most, hogy egyszer belevágtam, biztos vagyok benne,hogy a…

Nagyon krémes csokis zabkása

A zabkása szerintem sokatoknál egy jól bevált reggeli ötlet, ami gyorsan elkészül, és biztos befutó. Egy idő után viszont unalmassá válhat, ha mindig ugyanúgy készítjük. Én pont azt szeretem benne, hogy számtalan módon variálható. Ezúttal valami krémesre, és kakaósra vágytam. A zabkásába én általában nem teszek semmilyen édesítőt, többnyire banánnal szoktam ezt megoldani, most viszont…

Répatorta muffin

Azt hiszem, talán erre a receptre kellett a legtöbbet várni..Az a helyzet ugyanis, hogy tavaly Húsvétkor gondoltam egyet, és összedobtam egy répás muffint az irodába, viszont miközben készítettem, teljes mértékig meg voltam róla győződve, hogy elrontottam, és ki kell dobjam az egészet a kukába. Ehhez képest mindenki oda volt a kis muffinokért, viszont nagy elkeseredésemben…

Húsvéti kalácsburger

A kalácsburger már lassan 4 éve befutó Húsvétkor. Mindig ezzel várom a locsolókat, ugyanis. Egy ideig kísérletezgettem különböző szendvicskrémekkel, és más hasonló vendégváró falatokkal, de amióta megkreáltam ezt a kalácsburgert, azóta nem is merek mást adni a fiúknak. Az alapötlet a streetkitchen-ről van.Persze nem csak locsolóknak lehet ám elkészíteni, a húsvéti időszakban szerintem tökéletes fogás,…

Lemon curd

Mostanában jutott eszembe, hogy a citrompite után a lemon curd receptjét is szerettem volna megosztani veletek. Aztán sajnos a csuklótörésem megakadályozott benne. De még talán mindig nem késő. A lemon curd szuper gasztroajándék lehet Húsvétra is. Igaz, hogy Meyer citromot mostanában már nem igazán látok, de sima citromból is isteni ez a savanykás krém. Általában,…

Krakkó gasztrotérkép II. rész

Máris folytatom a krakkói kiruccanásunk csemegéinek sorát, ugyanis még mindig maradt egy jó pár finomság, és pub, amit feltétlenül érdemes felkeresni,ha az ember arra felé jár. Placki és Lazanki A képen közelebb látható étel a Lazanki. Ez egyfajta lengyel tésztaféle, igazából egy kockatésztáról van szó, amit káposztával, gombával és pirított baconnel tálalnak. Kicsit talán mi…

Krakkó gasztrotérkép I.rész

Mivel a viszonylag rövid tartozkódásunk ellenére kifejezetten sok finom helyi ételt sikerült kipróbálnunk, és jobbnál jobb helyeken ettünk-ittunk, ezért úgy gondoltam, hogy megosztom veletek a tapasztalatainkat. Talán említettem már, hogy imádunk utazni. Szerintem a világ legjobb tevékenysége. Csodálatos érzés belecsöppeni az új kultúrákba, megismerni a helyi szokásokat. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én…

Madeleine- a tesütemények királynője

Évek óta foglalkoztat a madeleine. Sokszor szerettem volna már kipróbálni, csak a sütőforma hiányzott a megvalósításhoz, de valamiért mostanáig húztam a beszerzését. Bevallom, hogy annak ellenére, hogy érdeklődtem a süti iránt, valahogy mindig csak egy egyszerű teasüteménynek tartottam. Sosem értettem, hogy mi lehet annyira különleges benne. Ha az ember megnézi a hozzávalókat, egy teljesen egyszerű…

Kókusztejes csirkecurry

A hétvégén tervben volt, hogy elmegyünk valahova enni valami finomat. A jelöltjeink a kedvenc indiai éttermünk, és az örök kedvenc hamburger voltak. Végül a hambi mellett döntöttünk. De azért csak hiányzott az az indiai íz, ráadásul nemrég beszereztem egy csodálatos curry fűszernövényt, ami már egy hete az enyém, és még ki se próbáltam…na, hát nagyjából…